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欧美综合网烤鸡拼盘实操

欧美综合网这道菜我按200℃、38分钟、鸡腿中心74℃来做，成功率比凭感觉高很多。它本质是欧美风味综合烤盘：鸡腿排负责肉香，土豆和甜椒吸油，酸奶酱拉开油腻感。好处是省锅、出菜稳；坏处是切块大小一乱，熟度马上失控。